海南大棚建设商家

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• 1、急求中国饮食文化区域差异及饮食文化与地理环境的关系

急求中国饮食文化区域差异及饮食文化与地理环境的关系

1、他们是西方饮食文化在中国的传播者。随着开放程度的不断断扩大，维新风气的渐***心，中国官场也逐渐把吃西餐作为一种时尚。其中一些广东籍的涉外人员在西餐与中国官场之间超着沟通桥梁的作用。政治因素来看饮食文化与社会政治互相渗透习染，结缘相关，是从国家政治形态萌生开始的。

2、中华民族的母亲河一一黄河流经我国多个地域文化区，其民居、服饰、饮食、风俗等无不体现出鲜明的地域特色。我国自然环境的差异性带来了地域文化的多样性。我国地形特点：地形复杂多样，山区面积大。我国地势西高东低，西部以山地、高原和盆地为主，东部以平原和丘陵为主。

3、山西的地理环境以山峦起伏和河流纵横著称，这种水土条件孕育了当地独特的人情风俗。 在饮食文化上，山西人以醋作为日常饮食的调味品而著称，体现了他们对醋的偏爱。 山西的气候区域差异明显，晋东南地区气候较为温和，当地人的穿着打扮与西安等地区相似，以面食为主要食物。

4、文化具有区域性的特征，饮食文化也具有区域性的特征，这跟各地的自然地理环境和历史传统有不可分割的关系。

5、地理与资源优势：江苏地处东部沿海，平原广阔，农业发达，尤其是水稻种植广泛，为饮食文化提供了丰富的物质基础。南部多养蚕桑，北部接近山东，亦多产小麦和杂粮，多样化的农作物使得江苏饮食原料丰富多样。菜系特色：江苏菜系是汉族八大菜系之一，以其制作精细、口味清淡、甜咸适中而著称。

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