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银耳的养殖技术

今天给大家分享大棚养殖银耳，其中也会对银耳的养殖技术的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、注意通风换气，使棚内空气新鲜。棚顶需盖草帘或遮阳网，尤其秋季更要防止阳光照射。一般在大棚内长耳只需20～25天即可收获。***收后，继续将发好菌的菌袋搬入棚内上架出耳。如此，在春、秋4个月可连续栽培5批。

2、*****收**：当银耳耳片展开，颜色洁白，边缘变薄时即可***收。***收时要用手握住耳基轻轻拧下，避免损伤培养基。 **晾晒**：***收后的银耳要及时晾晒，避免霉烂变质。晾晒时要选择通风干燥的地方，避免阳光直射。晾晒至含水量在12%-14%时即可保存。

（图片来源网络，侵删）

3、栽培材料银耳的栽培材料包括玉米芯、木屑等。并添加一些麸皮、大豆粉和米糠作为辅料。例如，木屑、麦麸、石膏粉、尿素、石灰粉、硫酸镁可以合理混合，制成合适的栽培材料。将准备好的营养物暴露在阳光下，然后粉碎并用滤网过筛。配方中加入蔗糖、硫酸镁、尿素，用温水溶解。搅拌营养素时，应保持适当的湿度。

4、③房棚优化。银耳室内栽培房，要有良好的通风排湿、保温、控温设备和适宜光照。门窗安装尼龙纱网。水泥地面磨光，墙壁四周刷白灰。如果利用防空洞、地道、山洞作栽培场所时，出入口处要有一段距离保持黑暗，房内安装黑光灯。野外栽培棚四周盖好防雨膜，外披茅草遮荫，棚内同样需安装黑光灯。④合理轮作。

5、在空间、坑壁喷雾，加强通风，加厚棚顶覆盖物的办法都能取得降温的效果。对湿度的掌握，既要注意段木本身的含水量，又要保持较高的空气湿度。要根据天气情况、地面湿度，培养料干湿和银耳长相，灵活掌握喷水量和喷水次数。具体地说，晴天风大多喷水，银耳发黄干缩多喷水；反之则少喷水或不喷水。

（图片来源网络，侵删）

银耳的种类主要分为两大类：段木种和代料种。以下是关于银耳种类的详细介绍：段木种银耳鸡冠状银耳：形状如鸡冠，质地柔软，颜色洁白或微黄，半透明状。菊花状银耳：形状似菊花，同样具有柔软、洁白、半透明的特点。按产地分类：四川种和福建种。

我国目前银耳生产品种主要有5种，一种是原木银耳，第二种是白色剪花银耳，第三种是整朵***银耳，第四种是丑耳，又称雪耳、细花银耳，第五种就是本草银耳。前四种在市面上较为常见，较后一种较少见。

我国目前银耳生产品种主要有5种：原木银耳：这是一种传统的银耳品种，直接在原木上进行培育，保留了银耳最原始的口感和营养价值。白色剪花银耳：这种银耳颜色洁白，经过特殊工艺剪花处理，外观更加美观，适合作为礼品赠送或高档餐饮使用。

**雪耳**：雪耳是白色的银耳品种，颜色呈现自然的乳白色，它是古田银耳中的珍稀品种。雪耳的特点在于其胶质非常浓稠而且出胶快，易煮糯，叶片厚实，性价比较高。 **大银耳**：大银耳通常是***的，单朵直径可达15公分左右，一次性食用半朵就足够了。

银耳还可以根据形态特征进行分类。常见的银耳品种有雪耳、银耳花、鸡冠耳等。雪耳因其色泽洁白如雪而得名，口感柔嫩，营养丰富；银耳花则因其形状类似花朵而得名，具有独特的香气和口感；鸡冠耳则因其形状类似鸡冠而得名，质地厚实，口感鲜美。银耳还可以根据生长习性进行分类。

栽培材料银耳的栽培材料包括玉米芯、木屑等。并添加一些麸皮、大豆粉和米糠作为辅料。例如，木屑、麦麸、石膏粉、尿素、石灰粉、硫酸镁可以合理混合，制成合适的栽培材料。将准备好的营养物暴露在阳光下，然后粉碎并用滤网过筛。配方中加入蔗糖、硫酸镁、尿素，用温水溶解。搅拌营养素时，应保持适当的湿度。

- **选择适宜的树种**：段木栽培银耳时，选择适宜的耳树是获得高产的重要环节。适合银耳生长的树种很多，一般以材质疏松、边材发达、树皮厚度适中又不易脱落的树种为佳。常见的树种包括栎树、枫树、榆树、椿树等。- **砍树与截段**：在树木落叶之后至翌年萌芽前进行砍伐，并锯成1-2米长的短段。

段木栽培根据当地气候条件、地形地势及银耳的生理特性选择栽培场地并搭架耳堂，耳棚的遮阳，一般是在棚膜上加盖草帘或稻草；林下搭棚是在棚膜上飘一层遮阳网，以免漏进直射阳光。

亩大棚种银耳利润3万左右。1亩种植面积场地费用320元/月，设备费用如大棚、小型机械、菌料袋、温度计等需1万元、银耳肥料、苗种1万元、人员工资700元/月，水电杂费100元月，总投资需2万元左右，除去场地费用320，以及人员工资1400，还有水电杂费100元左右，一般年净利润可以达到3万元左右。

金耳的胶质含量是银耳的30倍，种植60天即可***摘，目前两亩地的大棚金耳种植年产量6万斤，纯利润可观，是一项值得推广的富民产业。金耳菌人工栽培的注意事项：生长条件营养金耳菌丝体无惧被分解木质纤维素的能力，分解木质纤维素由耳友菌来完成，是一种分解能力较强的木腐菌。

小规模种植：对于小规模种植，比如家庭种植或小型农户种植，种植成本相对较低，但利润也较为有限，可能每亩收益几千到几万元不等。大规模种植：对于大规模种植，比如企业或合作社种植，投资成本较高，但相应的利润也更大。根据经验估计，每亩产出的木耳可获得几万元的利润。

关于大棚养殖银耳，以及银耳的养殖技术的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。