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农村山上野生菌

文章阐述了关于人工养殖野山菌，以及农村山上野生菌的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、黔陶村农家乐：这里的农家乐是村民自营，保留了传统的农耕文化，游客可以在这里***摘黔陶野生菌、新鲜蔬菜，还可以烧烤、游泳，并参加特色的民俗***活动。王岗村：这是一个布依特色的村寨，依山傍水，保存完好的干栏式建筑群。这里的美食以“三盘四碟八大碗”而远近闻名，使得这里享有了“庖汤第一村”的美誉。

2、花溪十里河滩农家乐值得一去。以下是具体原因：地理位置优越且环境优美花溪十里河滩农家乐位于贵阳市花溪区，距离市区约50公里，交通便利，方便游客前往。农家乐占地面积达200亩，拥有田园风光、果园和花海等景点，环境优美，为游客提供了一个放松身心的绝佳场所。

（图片来源网络，侵删）

3、鹏程山庄位于贵阳花溪区青岩镇龙井村，距离著名的青岩古镇很近。山庄依山傍水，环境幽静，给人一种远离喧嚣的感觉。走进鹏程山庄，你会看到半掩面的围墙，初入眼帘，给人一种古色古香的感觉。庭院围墙、地面都用石磨铺陈点缀，展现出浓厚的民族文化气息。

新鲜松茸：不能直接浸泡：应避免将新鲜松茸直接放入水中浸泡。流水冲洗+轻擦：应将其置于流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭其表面。这样可以有效去除杂质，同时避免松茸吸入过多水分而影响其独特的风味。松茸干片：清水洗净：首先用清水将松茸干片表面的灰尘等杂质洗净。

带皮的干松茸是新鲜松茸挂掉了泥脚后直接切片加工晒干的，所以表面会带有比较少的泥沙，这种松茸的话，需要用流水快速清洗掉表面的大部分的泥沙和灰尘，一般清洗2遍，然后再待干松茸吸水稍微软一点之后再一片片的仔细的清洗，直至干净即可。

（图片来源网络，侵删）

干松茸的泡发和清洗方法如下：泡发：温水泡发：一般使用40℃左右的温水来泡发干松茸最为合适。将干松茸放入温水中，浸泡约30分钟至其恢复弹性。温水泡发能更有效地使干松茸吸水变软，节省时间。冷水泡发：虽然也可以使用冷水来泡发干松茸，但所需时间较长，不如温水泡发效率高。

清洗方法：流水冲洗：新鲜松茸清洗时要特别讲究，不能直接放入水中浸泡，而应将其置于流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多水分影响味道。温水浸泡：清水洗净后的松茸，可以用温水浸泡30分钟后再进行烹饪。

这么多人爱吃野山菌是因为野山菌无污染、营养丰富、烹饪方法多样、天然的减肥食品、可以保健美容。无污染：野生食用菌多生长于深山、树丛、道旁、岸边，自然生长，不受农药、化肥等化学合成物的污染。

服用野生菌中毒病症胃肠炎型。这类中毒了主要表现比较广泛，约占80％。实际反映是，进餐毒菌后10分钟至2钟头内出现乏力、恶心想吐、呕吐、腹痛、水样腹泻等病症，一般不发热，情况严重会造成脱水，造成周边循环衰竭。神经精神型。除开胃肠炎主要表现外，也有精神激动、精神失常和精神抑止等病症。

首先要推荐的是佛爷洞手工面。这种面条口感劲道，且很有弹性，不管您是爱吃麻辣还是清淡，这里都能满足您的口味。另外，佛爷洞的野山菌也是很受欢迎的美食之一，这里的野生竹笙和松茸更是让人回味无穷。其次是佛爷洞辣子鸡。鸡肉鲜嫩可口，重点是辣椒酱让人爱不释手。

野生菌：每一年雨季，也就是夏天，吃不完的野生菌，也是云南人的最爱。

野山菌得话使用的时候一定要油爆，煮开一定要煮开煮透，嗯，一定要多放蒜头，很多大蒜头得话都能够解一些有小毒的野山菌，蒜头一定要多放，且能够。如果家里不爱吃蒜得话，能把蒜头一整块的餐馆记牢，爱电视剧吃的话还把蒜头拍出碎的装进去煮。

提供正宗的牦牛肉、纳西土鸡、野山菌，他是丽江为数不多的餐厅之一。造访理由：从个人旅游餐饮服务来说：丽江盛火豆灿个火塘风格的单独包间，大小不一，有供20人同时用餐的大包，也有供10个同时用餐的小包房。

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