对虾养殖现状
简述信息一览：
中国在哪些方面有“拉美化”的特征?
中国在对虾进口和养殖方面展现出了“拉美化”的特征，主要体现在以下几个方面：对虾进口依赖：进口来源多样化：中国大量从厄瓜多尔等拉美国家进口南美白对虾，显示出对进口对虾的显著依赖。进口量大：据海关数据，中国对南美白对虾的进口量占比超过总需求量的10%，体现了对拉美对虾市场的深度融入。
中国在对虾进口和养殖方面展现出的“拉美化”特征，主要体现在多个环节的广泛***用和深入发展。据海关数据，2019年，中国从厄瓜多尔进口了超过32万吨的南美白对虾，这一数据充分展示了中国对进口对虾的依赖。
重增长、轻分配，城市与农村发展失衡：重增长、轻分配：拉美化后的中国顶端1%家庭占有全国30%的资产，底层25%的家庭拥有的财产只占总量的1%，而拉美总人口30%的穷人获得国民收入的5%，占总人口5%的富人却获得了国民收入的25%。
但他们中的绝大多数人没有明确地界定“拉美化”或“拉美病”的概念，只是笼统谈论拉美国家遇到的各种问题，如贫富悬殊扩大、腐败严重、国有企业效率低下、社会治安恶化、城市人口过多、地下经济泛滥、对外资依赖性强、金融危机频繁和政局不稳定，等等。
在20世纪90年代末，国内的部分学者在探讨中国改革议题时，偶尔提及了“拉美化”或“拉美病”这一概念。
中国虾最干净第一名
1、中国是全球最大的对虾养殖和出口国之一，近年来在水产养殖的卫生和质量控制方面取得了显著进步。
2、罗氏沼虾，被誉为淡水虾王，其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，是淡水虾中的佼佼者。原产地虽在厄瓜多尔沿岸，但在中国，广东、江苏、浙江的养殖产量已占据全国九成，成为餐桌上的常客。罗氏沼虾不仅风味独特，其头胸甲内的生殖腺更是有着近似蟹黄的鲜美，让人一尝难忘。
3、中国江苏、湖北和湖南的小龙虾最为出名。江苏：被誉为小龙虾之都，这里的小龙虾在全国享有盛名。江苏地区水质清澈，未受污染，加之地理位置优越，四季温度均衡，湿度适宜，为小龙虾提供了理想的生存环境。江苏小龙虾成熟后具有“三白”特征，且十三香小龙虾口味独特，令人难以忘怀。
4、鄱阳湖小龙虾是江西的特色水产之一，江西鄱阳湖是比较有名的淡水湖，这里水质干净，很适合小龙虾的生长。这里出产的鄱阳湖龙虾的特点是肚白、壳红，虾肉非常鲜嫩、饱满，个头也比较大，颜色浅一些，带有青红，头部与躯干大小比较一致。鱼台龙虾 鱼台龙虾是山东省鱼台县特产。
5、河虾：河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，又称青虾，学名叫日本沼虾。河虾是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
中国养了那么多虾,为什么还要从国外进口?
季节性和市场供需：虾类养殖受季节影响较大，而消费需求则全年都有。为了满足非养殖季节的市场需求，中国需要进口虾类产品来平衡市场供需。此外，国内市场在某些时期可能会出现供不应求的情况，进口虾类产品可以有效地补充市场缺口。
我国主要的养殖虾种为南美白虾，活虾形式是其在内陆城市常见的销售方式，沿海城市则多直接上柜。然而，尽管我国养殖，但厄瓜多尔生产的南美白虾在国内市场占据主导地位，我国主要从中进口。厄瓜多尔的南美白虾以活虾急冻销售，规格多样，如1公斤和2公斤，冷冻方法包括水冻、汽冻和盐冻。
南美白虾是我国内陆和沿海城市常见的养殖虾种，内陆城市主要销售活虾，而沿海城市则常见活虾直接上柜销售。 尽管我国有养殖南美白虾，但厄瓜多尔产的南美白虾在国内市场上占主导地位，我国主要依赖从该国进口。
再者，从营养成分上来看，南美大虾也因环境原因，更具有营养价值，什么增强人体免疫力、补肾壮阳之类的我就不多说了，有兴趣的可以自己查一查，这些也不是什么秘密。但其实有一点我要提一下，国产的那些安全的正宗活虾，口感和营养价值要远高于南美冻虾，这也是毋庸置疑的。
厄瓜多尔产的南美白虾在国内市场上占主导地位，我国主要依赖从该国进口。 厄瓜多尔南美白虾以活虾形式急冻销售，有多种规格，***用不同的冷冻方法。 市场上的知名品牌如南美虾皇、桑塔、老船长等表现出色。
目前，我国主要养殖的虾种是南美白虾。在销售过程中，尤其是内陆城市，通常会以活虾形式进行销售，而沿海城市则直接以活虾形式上柜。这些虾在一定时间内保持新鲜。 尽管我国养殖南美白虾，但在市场份额上，我国市场的南美白虾远远不及厄瓜多尔产的南美白虾。
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