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文蛤养殖技术的简单介绍

今天给大家分享文蛤养殖技术，其中也会对的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

文蛤养殖技术主要包括以下几个步骤：放养前的准备：池塘消毒：使用生石灰和茶子饼对池塘进行全面消毒杀菌。池塘整理：选择底质较硬的滩面进行平整，并铺沙，铺沙面积约占池塘总面积的1/3—1/4，根据池塘水体具体调整。苗种放养：投苗时间：尽量选择阴天、黎明或黄昏进行投苗，避免气候炎热时投放小规格苗种。

防止滩面浒苔滋生：浙江沿海基本上都属正规半日潮，池塘养殖文蛤每隔半个月换水一次，换水时让滩面干露1—2天，冲入场地的淤泥，要立即清理，以有效防止滩面浒苔滋生。特别是春、秋季，文蛤涂上极容易生长浮苔，应***用人工清除或药物清杀。

（图片来源网络，侵删）

暂养密度：投放密度随水温下降逐渐增加，水温25℃，每667平方米不超过2000千克，水温10℃，每667平方米5000千克；水温5℃时，最高可放文蛤6000-8000千克。水温高，暂养时间适当缩短，水温低，可暂养1-2个月。

文蛤人工育苗所用的亲贝主要来源于自然海区。一般通过人工强化培育亲贝的肥满度和性腺发育情况都比海区亲贝好得多。在文蛤自然繁殖季节前，到海区选择壳表新鲜，无损，活力强，性腺发育较好的3-4龄文蛤，放置亲贝暂养池进行强化促熟培养。

颜色方面，幼年的文蛤壳面有时会有两条宽带状的放射纹路，为壳面增添了一丝动态之美。然而，随着文蛤的成长，大约在十厘米左右的成贝阶段，壳面会转变为单一的褐色，展现出更为稳重的气质。

（图片来源网络，侵删）

文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪2%，碳水化合物5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质，唐代时曾为皇宫海珍贡文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。

成贝经流水***后即在池中排放，自受精经各期发育直至变态都在池中附着生活。池水中施肥繁殖硅藻等饵料生物，并投以可作为蛤仔饵料的单细胞藻类辅之。变态后栖于池底滩涂层间生活；待长至1毫米左右时即可用竹筛将贝苗洗出，移至育苗海区暂养。生长至数毫米时，可开始作为贝苗使用。

1、冷藏保存：适用情况：适合从超市买回来的冷冻文蛤或大量需要暂时保存的文蛤。方法：将文蛤放入塑料袋中，然后放置在冰箱的冷藏柜里。注意事项：新鲜的文蛤不建议冷冻，否则口感会大打折扣。水养保存：适用情况：适合少量文蛤且希望保持其鲜活状态的情况。

2、从菜场买回来的蛤蜊其实是可以直接食用的，但是为了去除其体内的沙子，才建议自己养一段时间，可以加几滴芝麻油，养一个小时左右就可以了！正常死亡的花蛤是能吃的，只是吃起来味道不新鲜，口感不好。

3、各地文蛤养殖方式是：区域固定，一养到底，一般放养壳长1。5cm—2。5cm的文蛤苗，养殖2—4年收获。这种养殖方法生产周期长，风险大，也不能适应文蛤不同生长期对环境的不同要求。为此，应改一养到底为***放养：即在中潮区的中部建小苗育种场，放养壳长1。

4、一）养殖场的选择条件成蛤的养殖场，应选择风浪较为平静，潮流畅通，地势平坦，砂多泥少（含砂量为70％～90％）的中、低潮区；海水比重为010～l.025，最为理想的比重为012～020；流速为40~100厘米/秒。

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