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人工养殖荷尔蒙

简述信息一览：

综上所述，大闸蟹不是添加了生长激素的食品。消费者的担忧是可以理解的，但应该选择正规的商家和品牌来购买大闸蟹，以确保食品安全和品质。同时，也应该理性看待食品安全问题，不要轻信不实的传言和谣言。

舌尖上的美味少不了肥美秋蟹，但是，近来又传出大陆进口的大闸蟹被检出含有戴奥辛，加上近几年来网路上也不断有媒体报导，提醒注意大陆有一些养蟹户可能使用「蟹药」，其中包括生长激素、氯霉素残留。

（图片来源网络，侵删）

螃蟹、泥鳅、黄鳝、甲鱼等养殖时大多数都会使用药物，主要是使用生长激素和少量抗生素，但螃蟹水质影响较大，需要控制死亡率，如果这些药物没有排干净，螃蟹就会呈现苦味。

即使母鸡可以独立完成下蛋和孵蛋的过程，公鸡的存在仍具有其意义。自古以来，阴阳平衡是中国哲学的核心概念，公鸡与母鸡的搭配恰恰体现了这一理念。我小时候，奶奶院子里的黑色大公鸡就表现出保护母鸡和小鸡的本能。

母鸡天生具有排卵能力，即使在没有公鸡的情况下，也会自然产蛋。这些蛋就是我们通常所说的鸡蛋。母鸡在性成熟期后会持续产卵，通常每五天休息一天。如果喂养得当，母鸡会保持较高的产蛋率。公鸡的存在主要目的是为了繁衍后代。没有公鸡的情况下，母鸡下的蛋都是未受精的，无法孵化小鸡。

（图片来源网络，侵删）

所以，实际上鸡这种动物也是需要交配才能繁殖后代的，但我们平常所吃的鸡蛋的产生与公鸡母鸡是否进行交配是没有关系的，而公鸡与母鸡交配之后的产下的鸡蛋才是可以孵化小鸡的，即只有受精的鸡蛋才能繁殖后代。

虽然母鸡不用交配也可以下蛋，但孵不出小鸡的鸡蛋无法延续后代。因此，公鸡的存在意义就很明确，它们可以与母鸡进行交配，让卵细胞受精，这样才能繁衍后代。在交配时，公鸡与母鸡的泄殖腔孔相对，公鸡至少会排出15亿枚***，它们可以长时间在母鸡体内存活，持续时间可以超过半个月。

公鸡的存在非常有必要，因为没有公鸡，母鸡产下的蛋就无法孵化。母鸡能每天产蛋是因为人类驯化了鸡，通过选择性繁殖，使得鸡具备了高频次产蛋的能力。育种师通过专业知识，培育出高产蛋鸡品种，如海兰褐壳蛋鸡，满足人类对蛋白质的需求。

既然母鸡能够自己排卵下蛋，那公鸡存在的意义又是什么在本文的开头我们就提到过，母鸡不需要公鸡也能排卵下蛋。就好比上文所分析的，母鸡的卵子在输卵管中经过这5个部分：“卵黄—蛋清—软膜—蛋壳—鸡蛋”后，这个过程一直都是母鸡自己独立完成的，和公鸡并没有任何关系。

有人以为“催奶素”就是雌激素，奶农给奶牛注射雌激素催奶，因此导致奶粉中雌激素含量高。实际上，如果给奶牛注射雌激素，那将会抑制产奶。所谓催奶素应是指用来上升牛奶产量的生长激素。牛奶本身含有微量的牛生长激素，注射过牛生长激素的奶牛产下的牛奶，其生长激素的含量并未明显上升。

不是那样的，如果那样对牛的产奶量是有限的，对牛也不好，特别是下胎的配种也很难配上的，那样做只会杀鸡取卵，没有人愿意那样做的！现在各大企业都有自己的牧场，对牛的管理都很科学的，所以以后我们食用的牛奶相比以前的会更加安全、卫生。

这个概念主要指的是一种名为牛生长激素（bGH，又称rbGH或rbST）的物质。bGH原本是动物脑中分泌的促进生长的蛋白质，早期通过从死牛脑中提取，成本高昂且效率不高。然而，生物技术的进步使得通过基因工程技术生产rbGH成为可能，这种方法产生的牛生长激素被用于提高奶牛的产奶量。

如果注射过量，***呈现强直性收缩，胎盘上的血管受到持续性压迫，血流减缓或中断，胎儿缺血缺氧，此时若胎儿不能顺利排出，就可能发生窒息死亡。所以在宫颈未开时，要先注射雌激素或氯前列烯醇等，并结合人工扩颈，待***颈口扩张达到要求后，再使用催产素。

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