银耳养殖技术

简述信息一览：

• 1、银耳怎么种植出来的
• 2、银耳种植技术
• 3、冬季室内怎么养银耳菌棒
• 4、银耳斜架排袋与吊袋栽培做法如何?
• 5、银耳的生长环境是怎么样的?

银耳怎么种植出来的

1、栽培时要考虑当地的气候特点。耳出期36~40天。当温室温度在30℃左右时，菌丝生长需要18天，但栽培银耳的温度不能超过32℃。栽培材料银耳的栽培材料包括玉米芯、木屑等。并添加一些麸皮、大豆粉和米糠作为辅料。例如，木屑、麦麸、石膏粉、尿素、石灰粉、硫酸镁可以合理混合，制成合适的栽培材料。

2、银耳栽培方法 栽培方法一：瓶栽、盆栽和茶盅栽培 生长条件 瓶栽、盆栽或茶盅的银耳可利用自然气温（春、夏、秋季），如果在室内人工控制环境条件下，一年四季均可栽培。从种到收只需20多天，整个周期需40多天。

3、最初，人们使用段木进行种植，但经过不断的摸索，发现还可以利用木糠、高粱、玉米杆等作物纤维进行工厂化生产。这些作物纤维经过粉碎、装袋、消毒、接种等步骤后，被放置在菇房内培养，从而实现了银耳的工厂化生产，大大提高了经济效益。现在，我们日常所购买的银耳，基本上都是通过人工袋栽培植出来的。

银耳种植技术

银耳的栽培基质多样，其中段木栽培是常见方法之一。此外，利用棉籽壳与小麦皮等原料也是有效的栽培方式。选择合适的基质，为银耳的生长提供适宜的环境。温度是影响银耳生长的关键因素。在16度至30度的范围内，银耳的菌丝能够生长，但最适宜的温度范围是23度至25度。

银耳种植技术主要包括以下方面：栽培基质：段木栽培：银耳可以使用段木作为栽培基质。代料栽培：除了段木，还可以使用棉籽壳加上小麦皮等作为代料进行栽培。栽培环境：温度：银耳的菌丝在16度30度之间都能生长，但最适合菌丝生长的温度是23度25度。温度低于20度时，菌丝会变得纤弱。

备料：培养料配置为棉籽壳78%、木屑10%、麦麸10%、石膏粉2%，含水量60-65%。装袋：用13×55cm的聚乙烯塑料袋，用装袋机装满（湿重约2斤），每袋用银耳专用打孔器打三个眼并粘好胶布，注意两头离袋头5cm，另一个打中间，进灶。

- **出耳与***收**：当菌丝长满整个培养基后，可适当增加光照和通风以***银耳子实体的形成。子实体形成后需保持一定的湿度和温度以促进其生长。当银耳子实体长到一定大小且颜色洁白时即可***收。***收后同样需及时晒干或烘干以保持其品质。总的来说，银耳的种植过程涉及多个环节和技术要点。

冬季室内怎么养银耳菌棒

发菌：接种后把菌袋移入培养室或栽培室床架上。前4天保持温度28℃，不要超过30℃。5天后保持25℃为宜。6～7天时，菌丝基本封口，此时进行倒袋：一是检查发菌情况，二是剔除污染的菌袋，三是单摆于床架，为出耳做准备。温度不足可用炉火增温。发菌后期要加强通风。

这种食物菌棒割过可以继续使用。银耳菌棒是利用木屑、棉籽壳、甘蔗渣等原料经过菌丝培养形成的，割过后不影响其使用。银耳菌棒在使用过程中需要定期割口，以增加氧气和营养物质的交换，促进银耳的生长。割口后，菌棒仍需保持湿润，并定期进行消毒和养护。

银耳栽培一般分两种：一种是椴木银耳，一种是袋装菌棒银耳和培养皿银耳；你所说的木棒应该是指椴木栽培的鲜银耳了。椴木鲜银耳的栽培过程中，椴木是要经过一定的处理的，但你所说的药水是指什么呢？正常处理最多是杀杀虫，灭灭菌什么的。种植银耳的是要接种银耳菌丝的，银耳菌丝会吸收椴木的 养分。

乘43cm。根据银耳菌棒资料显示，银耳菌棒的尺寸是9乘43cm。银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠。

可以做肥料的，发霉变质的菌棒，通过微生物的繁衍变成有机肥料，种各种蔬菜瓜果都是可以的。

不会。在银耳菌棒中，营养物质和空间都是有限的，当银耳长到一定程度后，就会耗尽菌棒中的营养物质和空间，无法继续生长和繁殖。

银耳斜架排袋与吊袋栽培做法如何?

1、幼耳长到4至5厘米时，去掉覆盖的纸，进行喷水管理，直至成熟***收。（2）吊袋栽培法：银耳吊袋栽培具有设施简单、投资少、空气对流良好、上下层温差小的优点，有效避免了因积水引起的烂耳问题。

2、耳袋的上端用细小尼龙绳吊在上一层横放的竹竿上，下端斜放在下一层横放的竹竿上，接种***向外。每一层的上横杆，又是上一层耳袋斜放的支杆。耳袋排放结束后，形成排满耳袋的斜墙面。室内管理基本上与层架式袋栽相同。

3、将耳棒呈井字形排放，架晒半月左右，保留段木适当水分。在完成架晒的耳棒上按标准规格钻孔。精选优质银耳菌种放入菌孔，适度敲紧。将点种后的耳棒，置于洁净地面，有序排列，以茅草和透气保温材料覆盖，让菌丝生长。也可将这些树的枝条切成薄片，晒干，再粉碎成粉状的木屑。

4、排堂方法一般将段木呈“人”字形排放在支架上，出耳期间温度保持在20-25℃；子实体生长旺期，每日应喷水3-5次，使相对湿度能达到85%-95%，并注意耳堂内的通风透光。

5、第5天起应把袋子逐袋地排放于架床上，以卧式顺排，袋与袋间距1厘米左右。冬季温度不足，可用煤炭火增温，但要注意排除二氧化碳，以免损害银耳菌丝。室内空气相对湿度为70%以下，在保持室温的前提下，每天通风1—2次打开门窗通风换气，每次30分钟，若气温已达上述要求时，可长时间开窗使气流新鲜。

6、银耳室内高产栽培 培养基制作：棉子皮100（千克，下同）、麸皮1石膏粉尿素0.4。按配方称量、干拌后加水，尿素溶于水后加入，打散结团，拌均，含水量以用手紧握一把料指缝有水印为度。装袋、灭菌：拌好后尽快装袋，最好在6小时内结束，以防酸败。

银耳的生长环境是怎么样的?

银耳生长的环境条件及特点如下：温度条件 最适生长温度：银耳的最适宜生长温度为15-30℃左右。耐寒性差：当温度低于20℃时，银耳的菌丝生长会变得十分缓慢，表明其对低温环境较为敏感。湿度条件 高湿度要求：银耳喜欢潮湿的环境，养料的含水量需在70%-80%左右时才能萌发成菌丝。

生长环境 温度：银耳在进行生长的时候，需要将温度保持在20-28度之间，这样比较有利于其生长。虽然它的菌丝在16-30度的温度内都可以生长，但保持适宜的温度范围能确保其快速健康地发育。湿度：银耳喜欢潮湿的环境，因此平时要适量的进行浇水，保持空气湿润。

银耳适合在微酸性环境生长，培养基质 pH 值在 2 - 8 为宜，这样的酸碱条件有助于其对营养物质的吸收和酶的活性发挥 。

银耳的生长环境及生长地方条件银耳比较喜欢生长在温暖潮湿的腐木中，对于它的生长发育是比较有利的，生长的速度也会比较快，平时要适量的进行浇水，保持空气湿润，而且要避免高温环境，在进行生长的时候，需要将温度保持在20-28度之间，它在我国的南方或者中部地区生长较多，尤其是野生银耳。

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