蟹田养殖技术***讲解
简述信息一览：
稻田蟹的养殖技术是什么?
1、养蟹稻田需要防逃设施。田埂要求高60厘米，宽40-50厘米，在田埂上覆双层塑料薄膜即可。也可在稻田四周围起光滑的石棉瓦或聚乙烯网片防逃。进出水口也要装防逃棚。在距田埂3米开挖环沟，养蟹苗、蟹种的环沟宽1米、深0.8米就可。养成蟹环沟宽2-3米、深1米。田中间也要开沟、开溜（蟹塘）。
2、为了提升稻田蟹养殖的经济效益和幼蟹存活率，扣蟹的培育至关重要。通常***用塑料大棚暂养技术，选择水质清澈、水源充足、排水方便且淤泥少的池塘，面积不宜过大，水深不超过2米，东西向的池塘有利于阳光照射。
3、稻田蟹养殖方法：稻田的选择 养蟹的稻田要求选择靠近水源、水质良好、底质为黏土、保水性能较好的田块，面积以3-4亩为宜。稻田养蟹蟹沟的开挖可参照稻田养鱼，沟宽5-2m，沟深lm，呈”田“字形。
蟹田大米的执行标准
1、蟹田大米的执行标准体系包括国家标准、地方标准和企业标准。国家标准由国家制定，如GB/T 1354-2018《大米》和GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物***》等。地方标准则是各地方***根据实际情况制定的，如江苏省的DB32/T 1015-2014《优质稻谷质量标准》。
2、gb18824是执行标准，指的是盘锦大米，盘锦大米口感佳，但营养价值稍低一些，口感可以与五常大米相媲美。像国标大米，其执行标准为GBT19266，这种大米也被人们称为五常大米。盘锦水稻种植始于清代。1928年，张学良将军组建“营田公司”在故乡大面积开荒种稻。
3、葵花阳光：知名大米品牌，主打五常大米，注重绿色健康生产标准。价格与性价比 十月稻田寒地之最寿司香米：囤货价约5元/斤，属于性价比非常高的米种。十月稻田长粒香米：价格大约4元/斤，同样具有高性价比。庭享东北蟹田大米：进货价约为5元/斤，拥有良好的口感和实惠的价格。
有一种大米为什么叫蟹田大米
蟹田大米之所以得名，是因为在种植过程中将螃蟹放入稻田，利用螃蟹来除掉害虫，并以其排泄物肥沃田地，实现完全无农药的种植方式。具体来说：生态种植：蟹田大米的种植过程中，在同一块稻田里既种植水稻，又养殖螃蟹。
有一种大米因其独特的种植方式和生态优势，被命名为蟹田大米。其命名背后的原理是巧妙地将螃蟹融入稻田种植过程。首先，蟹田大米的种植过程中，螃蟹被用来天然防治害虫，它们的活动不仅减少了农药的使用，而且它们的排泄物为稻田提供了天然肥料，确保了大米的纯天然和营养丰富。
蟹田大米是一种独特的大米品种，其名称源于独特的种植方式。在种植过程中，螃蟹被放入稻田中，它们不仅可以帮助除掉田里的害虫，其排泄物还能肥沃田地。这种种植方式完全依赖投放螃蟹来防病除虫，因此，蟹田米是在完全不使用农药的情况下种植和成长的，确保了其天然健康且营养丰富。
蟹田大米是一种以特殊种植方式生产的大米，其名称来源于其种植方式和生产环境的独特性。蟹田大米的特点及由来：蟹田大米得名于其特殊的种植环境。这种大米通常种植在同时养殖螃蟹的稻田中。在蟹田生态系统中，稻米和螃蟹共生，相互促进生长。
将某一种大米叫蟹田大米的原因：在种植大米的时候把螃蟹放入稻田，利用螃蟹来除掉田里的害虫，而蟹的排泄物又肥沃了田地，完全通过投放螃蟹防病除虫。由于蟹对农药非常敏感，稻田是完全不打农药的，所以蟹田米是在不使用农药的情况下种植和成长，种出来的大米是天然健康又有营养的。
蟹田米和普通大米的区别
1、蟹田米和普通大米的主要区别在于其种植方式、口感、营养价值等方面。种植方式 蟹田米是一种***用蟹稻共生的种植方式生产的大米。在这种模式下，水稻和螃蟹共同生长，不仅稻田里的大米品质得到提升，螃蟹的粪便也为水稻提供了天然的肥料，形成了独特的生态系统。而普通大米则主要***用传统的农田种植方式。
2、米质晶莹透亮、软筋香甜、适口性强，富含蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙、镁、硒等微量元素，其中“生命元素”硒的含量是普通大米的10倍以上，营养价值非常高。总之蟹田富硒米有超高的含“硒”量以及晶莹剔透的外表，可以说营养大米的米神。
3、在营养方面，蟹田米富含维生素B、矿物质和膳食纤维，营养价值丰富，而普通大米的营养成分则相对较少。在安全性方面，尽管福岛事件曾引发关注，但经过严格检测的蟹田米已证明安全可靠，而普通大米则未受类似特殊对待。最后，考虑到其特殊性，蟹田米的价格通常高于普通大米，后者则因经济实惠而更受大众青睐。
稻田养蟹如何进行整地
在养蟹田的旱整平工作完成后，需要围绕四周埝埂挖掘出一条环沟。环沟的挖掘规格为：距离四周埝埂1米，挖深0.4米，宽度达到1米。埂埂的底部要坚实稳固，高度需达到0.5米，顶部宽度也要保持在0.5米。为了确保环沟的稳固性，内坡的护坡工作也至关重要，建议使用纱布进行护坡。
在养蟹田旱整平后，距四周埝埂lm挖深0.4m、宽0m 的环沟，德埂要坚实，高0. 5m，顶宽0. 5m，内坡最好用纱布护坡。
稻田养蟹时，进行清田消毒是关键步骤。在整修田块后，需对稻田进行彻底的消毒处理，以保障蟹苗的健康和养殖的顺利进行。对于普通稻田，每亩地使用生石灰30~35千克，将其与适量水搅拌均匀，随后立即全田泼洒。生石灰具有强碱性，能有效杀灭敌害生物和病原体，为蟹苗创造一个干净的生长环境。
蟹田米比普通大米更健康,是这样吗?
结论：蟹田米与普通大米虽然同属一种品种，但种植方式的差异使得它们呈现出显著的健康优势。蟹田米的独特养殖方式使其具有更高的天然健康价值。蟹田米的独特之处在于其生态种植方法，它与螃蟹共养，利用螃蟹的天敌特性防治害虫，避免了农药的使用，使得产出的大米更为纯净。
看大米的硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。
对于南方人而言大米缺一不可，万年贡皇阳农家香米性价比挺高。口感还可以，米饭松软，多加点水更好，柔而不黏，米香十足，是新米无疑。更适合南方人的饮食习惯。
北方的米比南方的米有嚼劲。东北五常大米算是其中一个，东北长粒香也可以。新疆的大米产量少所以内地基本买不上的。泰国，日本米也可以不过得看品种。要想吃糯一点的大米江浙的还有上海崇明岛产的也蛮好的。用黑龙江的五常大米，辽宁盘锦的蟹田大米煮饭、做粥等都非常好，而且口感绵软、香气扑鼻。
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