人工养殖姬子怎么养殖的

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• 1、野生几子肉怎么做好吃?

野生几子肉怎么做好吃?

麂子肉焯水后放入砂锅，加姜片、清水炖1小时。 加入山药、红枣等配料再炖30分钟，出锅前加盐、枸杞。特点：汤鲜味美，适合秋冬进补。 麂子肉干锅（重口味推荐）材料：麂子肉、土豆、藕片、洋葱、火锅底料、香菜 步骤： 麂子肉卤熟切片，土豆藕片油炸至金黄。

野生麂子肉适合切成大块，用大铁锅炖煮，这样烹饪出来的麂子肉更加美味可口。 在炖煮时，可以加入土豆、萝卜、海带等蔬菜进行搭配，这样不仅丰富了口感，也增加了营养价值。

首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子，浑浊不堪。水沸后捞出肉块，肉块上还会附着不少血沫，用冷水冲洗干净。甘蔗段要像劈柴那样劈开，便于在后续过程中析出甜味。

香菇洗净用水涨发待用；另准备玻璃纸30*30厘米见方的12张； 麂肉（选用麂子后腿肉）剔去筋，改刀为0.3厘米粗的长条，用精盐、胡椒、白糖、味精、葱姜汁、花椒腌渍20分钟。 香菇挤干水分，鲜笋去皮，切成与麂肉同样大小的长条。

野生的麂子肉一般来说还是切成大块，用大铁锅炖起来比较好吃，炖的时候可以考虑在里面放入土豆，萝卜，海带等蔬菜搭配。

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