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家养海虾

文章阐述了关于室内养殖海虾***，以及家养海虾的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、人工养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短，人工养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。

2、野生海虾与养殖海虾在外观和口感上存在明显差异。野生海虾的外壳颜色更深，质地更为坚硬，而养殖海虾则显得较为浅淡，外壳相对较软。这种差异主要源于自然环境对野生海虾的影响，它们在复杂多变的自然环境中生长，锻炼出更强健的体魄。相比之下，养殖环境较为单一，养殖海虾的外壳颜色和硬度自然会有所逊色。

（图片来源网络，侵删）

3、- **野生海虾**：野生海虾的外壳较为坚硬，颜色偏黄或白色，触须较短且质地坚硬，头部的“虾柁”短且齿钝。- **养殖虾**：养殖虾的外壳较薄且软，颜色多呈青黑色，触须较长且质地柔软，头部的“虾柁”长且齿锐。

4、对比虾触须的长短。养殖虾的虾须一般都很细长，而野生海虾的虾须就比较短。摸虾的外壳。养殖海虾生长营养状况好，脱壳周期也较短，虾壳捏起来较软；而野生海虾生长周期长，脱壳慢，虾壳相对硬一些。通过煮熟后的颜色判断。野生虾在深海，海水盐度高。

5、野生虾和养殖虾的区别最主要是体现在两个方面。一是生长速度，野生虾的生长速度很慢，因为它是靠捕食浮游生物为食的，养殖虾是靠投喂虾饲料生长的，营养比较全面，因此生长速度就会更快。二是壳的硬度不同，野生虾壳比较硬而且厚实，养殖虾壳摸上去薄得多。

（图片来源网络，侵删）

辨别野生虾的方法如下：野生虾的虾壳很厚。用手轻捏，感觉虾壳较硬，且有弹性的为野生虾。

对比虾触须的长短。养殖虾的虾须一般都很细长，而野生海虾的虾须就比较短。摸虾的外壳。养殖海虾生长营养状况好，脱壳周期也较短，虾壳捏起来较软；而野生海虾生长周期长，脱壳慢，虾壳相对硬一些。通过煮熟后的颜色判断。野生虾在深海，海水盐度高。

颜色：野生虾通常拥有较为深红或褐色的外壳，这是因为它们生活在自然光照下，其壳体中的色素会因阳光而加深。相对地，养殖虾由于生活在人工控制的环境中，其壳体颜色可能较为浅淡。体型：野生虾因为食物来源不稳定，生长速度较慢，体型通常比较紧凑，大小不一。

识别野生虾与养殖虾：野生虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时，价格差异很大。一些不法商贩常以养殖虾冒充野生虾，其实这两者外观上有很大差别，仔细辨认就不会买错：养殖虾的须子很长，而野生虾须短，养殖虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。

看虾头，通常海虾的虾头有虾膏，养殖虾一般没有。看品种名称，还可通过品种名称来鉴别，没有虾既可以野生又可以养殖的。海虾，即野生虾，品种有红须、油虾、麻虾、花竹虾、红花虾、海中虾。

1、海虾色泽亮：海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些，就是讲两种不同的虾摆在一起，就会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。新鲜的海虾，煮熟了以后壳易剥，而且肉质弹口。养殖虾生命力不强，煮熟了以后壳和肉容易黏连，口感真的比不上海虾。

2、养殖虾：虾壳相对较软。海虾：虾壳相对较硬。虾柁：养殖虾：虾柁一般比较细长。海虾：虾柁长得又短又粗，且比较坚硬。群体差异：养殖虾：个头相差不大。海虾：大小不一。价格：养殖虾：价格相对较低。海虾：价格相对较高，因为其口感好，肉质紧实、细腻，且捕捞成本高。

3、群体差异：养殖虾的个头相差不大，而海虾大小不一。价格：海虾的口感好，肉质紧实、细腻，而且需要渔民出海进行捕捞，成本较高，所以价格相对也更高。虾线：养殖虾的虾线中含有较多残余的饵料，又黑又粗，而海虾的虾线中杂质较少。颜色：海虾的颜色比较白，养殖虾的颜色比较黑。

4、口感不同：人工养殖虾全程投喂饲料，其体内蛋白质合成所需要的氨基酸种类和数量不丰富，表现出其口感较差。海虾没有喂饲料，体内氨基酸水平种类多而丰富，口感较好。生长速度不同：人工养殖虾饲料中添加部分促长素以加速其生长，生长速度很快。海虾没有喂养饲料，生长时间长。

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